Вкусный салат с кальмарами «Для царского стола» с красной икрой и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами К царскому столу
Обновлено:

Приветствую, мои читатели, на блоге моем.

Почему сегодня готовлю салат из кальмаров? Да люблю я морепродукты. Я прожила на Севере нашей страны в городе Мурманске более 15 лет и всегда на столе у нас там присутствовали блюда из морепродуктов и из рыбы.

Когда я вернулась в Сибирь, то мы как-то стали блюда из морепродуктов и в том числе из кальмаров реже готовить, чем из остальных продуктов. Поэтому давайте побалуем себя и разрешим себе все, что душе угодно, хотя бы в Новогодние праздники!

Давайте, друзья, приготовим "царский" салат из кальмаров с огурцами, грибами, красной икрой и сыром, яйцом. Расскажу об этом салате с кальмарами, покажу пошаговый рецепт приготовления, какие ингредиенты здесь применяю.

Что ж, приступаем.

Ингредиенты для салата из кальмаров «Для царского стола» следующие:

  • тушки кальмаров (4 штуки)
  • 2 яйца куриных
  • маринованные огурчики (2 штучки)
  • шампиньоны жареные (200 гр)
  • сыр твердых сортов (200 гр)
  • икра красная (50 гр)
  • зелень (укроп, петрушка)
  • майонез «Сметанный»
  • соль, перец молотый (по вкусу)

Сначала чистим тушки кальмаров (можно уже очищенные купить в магазине). Для того, чтобы кальмары легче очищались, поместим их в горячую воду, чтобы терпела наша рука и там в воде их очищаем от внутренностей и кожи.

Потом кидаем очищенные тушки кальмаров в кипящую и подсоленную воду. Как только они закипят (поднимутся на поверхность воды в кастрюльке), засекаем время их кипения примерно 2 минуты и затем достаем кальмары из воды на блюдо, чтобы вода горячая стекла с них.

Затем поочередно натираем на терке ингредиенты, это сыр твердых сортов (легче трется, когда сыр твердый), предварительно отваренные яйца куриные.

Затем мелко режем немного маринованных огурчиков. Шампиньоны свежие жарим до золотистой корочки на растительном масле.

Можете, друзья почитать мою статью о выборе растительного масла для ваших блюд "Как не ошибиться в выборе растительного масла".

 

Начинаем формировать салат «К царскому столу» из кальмаров. На каждом слое салата с кальмарами делаем майонезную сетку.

Первый слой – порезанные соломкой отваренные и охлажденные кальмары

Порезанные кальмары

Второй слой – маринованные огурчики

Третий слой – жареные грибы (шампиньоны)

Четвертый слой – натертое яйцо

Порезанные огурцы, грибы

Пятый слой – натертый сыр

Натертый сыр

После сырного слоя накладываем кучками красную икру в квадратики, специально оставленные на поверхности салата из кальмаров.

Салат из кальмаров

Салатик получается просто "Царский", нежный и вкусный, а еще и красиво смотрится на праздничном столе!

Всем приятного аппетита.

Мои читатели, еще можете посмотреть рецепты на моем блоге - Салата "Калейдоскоп".

Друзья, подпишитесь на Патреон, чтобы поддержать меня в моем начинании, а именно продвижении и развитии моего блога (онлайн-дневника) Маргариты Шумей.

А еще ниже вы увидите очень интересную информацию о розыгрыше различных подарков. Для этого нужно нажать на одну из кнопок соц.сетей, которые находятся под этой и под каждой статьей на моем блоге, поделившись этой или любой другой статьей. УДАЧИ!!!

Более подробно о конкурсе: сделай репост - выиграй ноутбук, вы можете узнать по ссылке в этой статье на моем блоге "Конкурс в проекте "Одна семья".

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i3-5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

60 комментариев

  • Аватар комментатора руслан руслан
    Да, это блюдо действительно царское. Я к сожалению могу только сделать салат из крабовых палочек, ну или оливье. Плюс к тому там где я живу кальмаров не продают, однако спасибо за рецепт и статью.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      А почему, Руслан, только салат с крабовыми палочками? Иногда, хотя бы по праздникам можно себя и побаловать. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора руслан руслан
    Рецепт очень хороший, жаль только вот чтобы его сделать придется изрядно потратится. Я вот кальмары кстати готовить не умею, да страшненькие они какие-то. Один раз приходилось попробовать, мне не очень понравились. Дело вкуса
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Да, Руслан, дело вкуса. А многим нравятся кальмары и вообще морепродукты. Они еще и полезны для организма человека. Да и разнообразие какое-то в питании получается. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Николь Рене Николь Рене
    Посмотрела рецепт вашего салата,мне очень понравилось!ингредиенты все в свободном доступе. Шикарный салат сделаю обязательно- на 8 Марта(сегодня 4)! Прекрасный подбор компонентов,особенно для тех,кто любит морепродукты (я не исключение) ! Огромное спасибо за рецепт!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Спасибо, Николь, за позитивный отзыв. Приятного аппетита!

      Ответить
  • Аватар комментатора Исомиддин Исомиддин
    Мне очень понравилось. ПОйду пробовать. По делайте удачи
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Попробуйте, Исомиддин, вам понравится салатик с кальмарами. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Дима Дима
    сделал салат по даному рецепту,большое спасибо,за рецепт
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Дима, спасибо за отзыв. Приятного аппетита!

      Ответить
  • Аватар комментатора Сергій Сергій
    Спасибо за хороший рецепт. Люблю кальмари с грибами.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Рада, Сергей, что вам понравился мой рецепт. Приятного аппетита!

      Ответить
  • Аватар комментатора Николай Николай
    Здравствуйте!!!!!
    Спасибо за хороший рецепт салата!!!!
    Буду пробовать приготовить.
    До свидания.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      И вам здравствовать, Николай. Готовьте, вам понравится. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Стас Стас
    люблю салаты, а такое сочетание продуктов? надо попробовать. скорее всего будет вкусно
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Конечно, Стас, попробуйте. Все надо попробовать (или многое хотя бы) в жизни. Приятного аппетита. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Анастасия Анастасия
    спасибо вам за такой чудесный салат
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      А вам, Анастасия, спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием.

      Ответить
  • Аватар комментатора niki niki
    спасибо вам за такой чудесный салат) мне очень понравилось!!!!!!!!!!)
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Спасибо за отзыв. Приятного аппетита!!!

      Ответить
▼ Показать еще комментарии ▼

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение