Вкусный салат с кальмарами «Для царского стола» с красной икрой и грибами. Пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами К царскому столу

Приветствую, мои читатели, на блоге моем.

Почему сегодня готовлю салат из кальмаров? Да люблю я морепродукты. Я прожила на Севере нашей страны в городе Мурманске более 15 лет и всегда на столе у нас там присутствовали блюда из морепродуктов и из рыбы.

Когда я вернулась в Сибирь, то мы как-то стали блюда из морепродуктов и в том числе из кальмаров реже готовить, чем из остальных продуктов. Поэтому давайте побалуем себя и разрешим себе все, что душе угодно, хотя бы в Новогодние праздники!

Давайте, друзья, приготовим "царский" салат из кальмаров с огурцами, грибами, красной икрой и сыром, яйцом. Расскажу об этом салате с кальмарами, покажу пошаговый рецепт приготовления, какие ингредиенты здесь применяю.

Что ж, приступаем.

Ингредиенты для салата из кальмаров «Для царского стола» следующие:

  • тушки кальмаров (4 штуки)
  • 2 яйца куриных
  • маринованные огурчики (2 штучки)
  • шампиньоны жареные (200 гр)
  • сыр твердых сортов (200 гр)
  • икра красная (50 гр)
  • зелень (укроп, петрушка)
  • майонез «Сметанный»
  • соль, перец молотый (по вкусу)

Сначала чистим тушки кальмаров (можно уже очищенные купить в магазине). Для того, чтобы кальмары легче очищались, поместим их в горячую воду, чтобы терпела наша рука и там в воде их очищаем от внутренностей и кожи.

Потом кидаем очищенные тушки кальмаров в кипящую и подсоленную воду. Как только они закипят (поднимутся на поверхность воды в кастрюльке), засекаем время их кипения примерно 2 минуты и затем достаем кальмары из воды на блюдо, чтобы вода горячая стекла с них.

Затем поочередно натираем на терке ингредиенты, это сыр твердых сортов (легче трется, когда сыр твердый), предварительно отваренные яйца куриные.

Затем мелко режем немного маринованных огурчиков. Шампиньоны свежие жарим до золотистой корочки на растительном масле.

Можете, друзья почитать мою статью о выборе растительного масла для ваших блюд "Как не ошибиться в выборе растительного масла".

 

Начинаем формировать салат «К царскому столу» из кальмаров. На каждом слое салата с кальмарами делаем майонезную сетку.

Первый слой – порезанные соломкой отваренные и охлажденные кальмары

Порезанные кальмары

Второй слой – маринованные огурчики

Третий слой – жареные грибы (шампиньоны)

Четвертый слой – натертое яйцо

Порезанные огурцы, грибы

Пятый слой – натертый сыр

Натертый сыр

После сырного слоя накладываем кучками красную икру в квадратики, специально оставленные на поверхности салата из кальмаров.

Салат из кальмаров

Салатик получается просто "Царский", нежный и вкусный, а еще и красиво смотрится на праздничном столе!

Всем приятного аппетита.

Мои читатели, еще можете посмотреть рецепты на моем блоге - Салата "Калейдоскоп".

Друзья, подпишитесь на Патреон, чтобы поддержать меня в моем начинании, а именно продвижении и развитии моего блога (онлайн-дневника) Маргариты Шумей.

А еще ниже вы увидите очень интересную информацию о розыгрыше различных подарков. Для этого нужно нажать на одну из кнопок соц.сетей, которые находятся под этой и под каждой статьей на моем блоге, поделившись этой или любой другой статьей. УДАЧИ!!!

Более подробно о конкурсе: сделай репост - выиграй ноутбук, вы можете узнать по ссылке в этой статье на моем блоге "Конкурс в проекте "Одна семья".

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

Подробно: ibook.pro/konkurs

LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

20 комментариев

  • Аватар комментатора Fajos Fajos
    О теперь я знаю что буду сегодня есть. Спасибо!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Готовьте на здоровье! Кальмаров много в продаже любых обработок, можно и эконом вариант сделать, уменьшив количество ингредиентов. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Гриша Гриша
    салат получился очень вкусным советую этот рецепт
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Гриша, я его делала много раз, особенно по праздникам, мне он очень нравится. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Елена Елена
    МММ как вкусно выглядит,спасибо за рецепт, бегу и себе делать
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Елена, рада, что вам понравился мой рецепт. Готовьте с удовольствием.

      Ответить
  • Аватар комментатора Глеб Глеб
    Хороший салат и уже пробовали сделать. Очень вкусно. Спасибо
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Просто здорово, что мой рецепт салата с кальмарами вам понравился. Приятного аппетита.

      Ответить
  • Аватар комментатора Руслан Руслан
    Все очень хорошо! успехов вам в этом деле))
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Спасибо, Руслан. Попробуйте приготовить в семье, вам понравится салат с морепродуктом, грибами и красной икрой.

      Ответить
  • Аватар комментатора Ольга Ольга
    Увидела этот рецепт, и очень захотелось побаловать себя и свою семью таким шикарным салатом на Новый Год!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Ольга обязательно попробуйте этот салатик. Вкусно!

      Ответить
  • Аватар комментатора Sasasa2001 Sasasa2001
    Очень вкусный и красивый салат салат, готовиться из доступных продуктов,украсит любой праздничный стол.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Мне тоже нравится этот салатик. Спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье.

      Ответить
  • Аватар комментатора Данил Данил
    Может с каким-то соусом или посолить, будет вообще просто отменно, хорошо придумали)
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Можно и с соусом, Данил. Спасибо за отзыв.

      Ответить
  • Аватар комментатора Татьяна Татьяна
    Салатик интересный. Но такое впечатление, что специй не будет хватать. Можно попробовать приготовить.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      А в чем дело? Добавьте специй и все прекрасно будет. Спасибо за отзыв, Татьяна.

      Ответить
  • Аватар комментатора Юрий Юрий
    Действительно, салат для царского стола... Очень дома всем приглянулся и решили на новый год приготовить. Маргарита, спасибо за рецепт вкусного салатика из кальмаров и красной икры!
    Ответить
    1. Аватар комментатора Маргарита Шумей Маргарита Шумей

      Благодарю за отзыв, Юрий. Я очень люблю морепродукты, поэтому и решила показать этот "морской"салатик.

      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение